Le mardi 11 juin 2019 s’est tenu à la maison de la Bretagne à Paris, une conférence de presse nationale pour annoncer l’ouverture officielle de l’université des sciences et des pratiques gastronomiques.
Cette conférence a été l’occasion de présenter le projet dans ses dimensions locales, régionales, nationales voir internationales.
Au côté de l’USPG étaient présents les premiers partenaires :
la région Bretagne (Karim Ghachem et Roland Jourdain : élus),
l’Alliance Slow Food des cuisiniers (Patrice Gelbard : co-président),
l’Ecole Nationale Supérieure de Paysage de Versailles (Antoine Jacobsohn : responsable du potager du Roi)
la communauté de communes du Cap Sizun (Bruno Le port : Président).
